Descrizione

Imparare l’antica arte delle orecchiette baresi.

Durante queste lezioni Rosella Favia, da anni esperta di orecchiette e pasta fatta a mano, vi insegnerà metodi e segreti per produrre in casa uno dei prodotti principe della cucina pugliese.

Vi verranno forniti in loco un tagliere e della farina.

Svolgimento

A CHI È RIVOLTO? 

Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano apprendere la tecnica per fare le orecchiette baresi

COSA IMPARI? 

Vivi un autentico corso pratico di 8 ore. Imparerai come fare la pasta tradizionale dall'inizio alla fine usando gli ingredienti e le tecniche appropriate. 
 

Requisiti

Materiale da portare:

• Un semplice coltello da cucina seghettato a punta rotonda
• Un canovaccio
• Un grembiule da cucina (non obbligatorio)
• Green Pass